Größtmöglicher Erhalt der Fleischstruktur
Die von turbocut entwickelten und patentierten Messer sind auf die Schräglochscheiben sowohl in Bezug auf die Schneidtechnik als auch auf die Materialpaarung abgestimmt.
(Quelle: Fleischwirtschaft, Ausgabe 6_2022 vom Juni 2022)