So montieren Sie den turbocut Trennsatz: Schritt-für-Schritt-Anleitung für optimale Ergebnisse

Die Montage eines hochwertigen Trennsatzes ist eine Aufgabe, die Präzision und Sorgfalt erfordert. In der Lebensmittelverarbeitung, insbesondere bei der Fleischverarbeitung, ist die Qualität der verwendeten Werkzeuge entscheidend für das Endergebnis. Der turbocut Trennsatz ist für seine Effizienz und Präzision bekannt und wird in dieser Anleitung detailliert behandelt, um Ihnen eine fehlerfreie Montage zu ermöglichen.

1. Vorbereitung zur Montage:

Eine sorgfältige Vorbereitung ist der erste Schritt zu einer erfolgreichen Montage. Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Komponenten zur Hand haben:

Vorschneider mit Gleitlager
turbocut Kreuzmesser
tc2 Zwischenlochscheibe
turbocut Trennmesser
tc3 Endlochscheibe

Ein sauberer, gut beleuchteter Arbeitsbereich ist ebenfalls wichtig. Überprüfen Sie alle Teile auf Beschädigungen oder Abnutzung, um sicherzustellen, dass sie in einwandfreiem Zustand sind.

2. Schrittweise Montage des Schneidsatzes:

Die Montage beginnt mit dem Vorschneider mit Gleitlager. Dieser ist das erste Teil, das in das Gerät eingesetzt wird. Danach folgt das turbocut Kreuzmesser. Achten Sie darauf, dass das Kreuzmesser korrekt ausgerichtet ist. Als Nächstes kommt die tc2 Zwischenlochscheibe. Beim Einsetzen des darauffolgenden turbocut Trennmessers ist besonders darauf zu achten, dass die Fördernasen und die Beschriftung zum Bediener zeigen. Dies ist entscheidend für die korrekte Ausrichtung und Funktion. Zum Abschluss der Schneidsatzmontage fügen Sie die tc3 Endlochscheibe hinzu.

3. Installation des turbocut Trenngeräts:

Das turbocut Trenngerät ist das Kernstück des Trennsatzes. Beginnen Sie mit dem Einsetzen des Stützkreuzes, einem wesentlichen Bestandteil für die Stabilität und Ausrichtung des Geräts. Sobald das Stützkreuz positioniert ist, schrauben Sie die Überwurfmutter fest und ziehen sie mit dem angegebenen Drehmoment an. Führen Sie danach das Ausleitrohr in das Stützkreuz ein. Die Regelbuchse wird anschließend bis zum Anschlag aufgeschraubt und dann um eine halbe Umdrehung zurückgedreht. Dabei helfen die 5 eingedrehten Rillen am Stützkreuz. Diese Einstellung ist für die korrekte Funktion des Trenngeräts essenziell. Zu guter Letzt muss der Ausleitschlauch aufgesetzt werden. Das funktioniert über einen Bajonettverschluss.

4. Feinjustierung und Inbetriebnahme:

Nachdem das Trenngerät montiert ist, kommt der Feinjustierung und der Inbetriebnahme eine besondere Bedeutung zu. Hierbei wird die Separiermenge durch das Verstellen der Regelbuchse eingestellt. Schalten Sie den Wolf ein und justieren Sie die Regelbuchse entsprechend Ihren Anforderungen. Achten Sie darauf, dass der Verstellweg der Regelbuchse nicht über die Sichtbarkeit der fünften Rille am Stützkreuz hinausgeht. Wir haben Ihnen die komplette Montage im folgenden Video zusammengefasst.

5. Wichtige Hinweise für die Montage:

Um eine effektive und reibungslose Montage zu gewährleisten, beachten Sie folgende Hinweise:

Schmieren Sie alle Teile des Schneidsatzes vor der Montage leicht ein. Dies erleichtert die Montage und verlängert die Lebensdauer der Teile.
Achten Sie auf die genaue Ausrichtung und Positionierung jedes Teils, da eine korrekte Montage für die Leistung und Sicherheit des Trennsatzes entscheidend ist.

6. Sicherheitshinweise:

Sicherheit sollte bei der Montage von Geräten immer oberste Priorität haben. Tragen Sie stets geeignete Schutzausrüstung, insbesondere Handschuhe und Schutzbrille, um sich vor möglichen Verletzungen zu schützen. Stellen Sie sicher, dass das Gerät während der Montage ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt ist.

7. Nach der Montage:

Nach Abschluss der Montage empfiehlt es sich, eine Funktionsprüfung durchzuführen. Überprüfen Sie alle Teile auf festen Sitz und korrekte Ausrichtung. Ein Testlauf kann dazu beitragen, eventuelle Probleme frühzeitig zu erkennen und zu beheben.

Fazit:

Die sorgfältige Montage des turbocut Trennsatzes ist entscheidend für eine effiziente und sichere Verarbeitung von Fleischprodukten. Mit dieser ausführlichen Anleitung sind Sie bestens gerüstet, um Ihren turbocut Trennsatz korrekt und sicher zu montieren. Bei Fragen oder Bedenken können Sie sich jederzeit an die turbocut Jopp GmbH wenden.

Wie Sie den Trennsatz etwa für die Herstellung von groben Bratwürsten verwenden können und diesen in Aktion sehen, erfahren Sie im Video auf unserem YouTube Kanal.

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